Bastones de camote horneados con veganesa a elección

Vainas de edamames salteadas con un toque de soya, limón y ajo, zeste de limón sutil y sesamo.

Humus casero con un toque de cilantro acompañado de pan de masa madre 80% integral.

Mix verde, camotes asados, lentejas rojas, fermentado de repollo, palta, sésamo negro, acompañado de dressing de cajú.

Mix de hojas verdes, kale y menta, humus de la casa, quinoa blanca, cebolla morada encurtida, palta, mango y dressing de betarragas.

Humus de betarraga, brocoli grillado, camotes asados, fresca ensalada de quinoa pimentones y lechuga, acompañado de salsa tártara.

Mix de mizuna y lechuga hidropónica, tomatitos cherry, cebolla morada encurtida, palta, rabanitos y rawmesan.

Pastelera de choclo, edamames al ajillo, ensaladilla de tomate y cebolla morada y dressing de pimentón rojo asado.

Quinoto Tricolor, pad choi asado, portobellos al ajillo, cebolla morada encurtida, mix verde, brotes, aceite de cilantro y salsa de pimentón asado.

Base de almendras y dátiles, relleno de mousse castañas de cajú y vainilla con salsa de berries (Gluten Free) (Raw)

Base de cacao, dátil, coco y agave; relleno de un ganache a la naranja con chocolate 85% cacao.

Base de almendras y dátiles, relleno de mousse castañas de cajú, coco, y limón. Gluten Free.

Almendras, dátiles, cacao, mantequilla de maní y coco. Gluten Free.